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烧烤虽美味，偶尔解馋吃点可以，但需要克制，食用频率一定要很低。
为什么要少吃烧烤？1、含有大量致癌物高温炙烤，油脂滴到火里，会产生一种叫
苯并芘的多环芳烃化合物，它被世界卫生组织列为
1类致癌物。同时，高温会让肉里的氨基酸和葡萄糖产生反应，而形成另一种致癌致突变的物质：
杂环胺。研究表明，
随着烤制温度的升高，杂环胺含量显著增加，这也是炭烤危险的另一种原因。一些流行病学的研究也表明，油炸和烧烤肉类吃得多的人，患结直肠癌、胰腺癌、前列腺癌的风险会更高。
2、增加肥胖机率烧烤食材含有丰富的油脂，1克脂肪能够产生9千卡的热量，
导致肥胖的发生，进而会引起高脂血症、脂肪肝、冠心病等慢性代谢性疾病的高发。同时，为了压缩成本，路边摊的商家可能会使用劣质廉价的油，也会严重危害人体健康。
3、易加重肾脏负担许多烧烤用的肉制品大多会提前腌制，
含盐量很高，不利于血压控制。此外，烧烤的食材通常包含大量肉类、海鲜，
高蛋白、高嘌呤，大量食用可能会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢废物，
加重肾脏负担。
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